Пейте дети молоко

Пейте дети молоко

О пользе цельного молока сказано многое, ведь молоко – это коктейль ценнейших, натуральных веществ, служащих «строительным мaтериалом» для многих органов и систем человека. В его состав входят белки, лактоза, молочный жир (2,8 – 4,5%), молочный сахар, аминокислоты, витамины A, D3, E, K, C, B1, B2, B6, B12, микроэлементы, которые благотворно влияют на организм человека в целом. Кроме того, парное молоко содержит ферменты и лейкоциты, которые обеспечивaют бактерицидные свойства молока.

Цельное молоко – это молоко, с сохранением природной жирности, то есть такое, которое не прошло обработку на сепараторе. Процент жирности молока может колебаться от 2,8 до 4,5%.

Потребность в кальции у детей младшего школьного возраста значительно выше, чем у взрослого человека. Только употребление цельного молока или молочных продуктов может удовлетворить эти потребности.

Специалисты в области питания единогласно признают, что при переходе ребенка на разнообразное питание, в его рационе должно присутствовать молоко или молочные продукты. А вот пожилым людям, все-таки лучше употреблять в пищу обезжиренное молоко, в котором не содержится жира и холестерина, но сохранились многие питательные вещества.

Естественно, не стоит забывать, что натуральное молоко должно соответствовать некоторым нормам, а именно: молоко должно быть практически стерильным, получено от здоровой коровы, с соблюдением всех санитарных норм доения, доставки и сохранения продукта.

Совремменые методы производства молочных продуктов дают возможность полностью отказаться от восстановленного или, так называемого, «порошкового» молока, качество которого значительно ниже. На данный момент каждый производитель молока обязан указывать, из какого сырья было изготовлено молоко.

На современном рынке многие производители, борясь за качество своего продукта, изготавливают цельное молоко без порошка, а также, молоко, обогащенное микро - и макроэлементами, витаминами, качество которого не уступает цельному коровьему молоку.